กะหล่ำปลีผัดน้ำปลา

คำอธิบาย

“บางวันก็แค่อยากกินอะไรง่ายๆ แต่รสชาติแม่งต้องอร่อยอะ”

วันก่อนเปิดตู้เย็นเจอกะหล่ำปลีครึ่งหัวกับน้ำปลาขวดนึง เหลืออยู่แบบใกล้หมดเลยด้วย แต่แบบ เอาวะ! กะหล่ำปลีผัดน้ำปลาเนี่ยแหละ ของดีที่ไม่ต้องมีของเยอะก็ทำได้

ใครกำลังหา
“สูตรกะหล่ำปลีผัดน้ำปลา ง่ายๆ” หรือ
“กับข้าวไม่ต้องมีเนื้อสัตว์แต่โคตรอร่อย”
ลองทำตามนี้ได้เลย ไม่ได้เว่อร์ มันดีจริง กินกับข้าวสวยร้อนๆ คือจบ

กะหล่ำปลีผัดน้ำปลา (สูตรง่าย ทำไว ไฟแรง)

วัตถุดิบ:
- กะหล่ำปลี 1/2 หัว (หั่นชิ้นใหญ่ๆ)
- กระเทียม 3-5 กลีบ (สับหยาบ)
- น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา
- น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยขาว (นิดหน่อย พอหอม)

วิธีทำ:
1. ตั้งกระทะไฟแรง ใส่น้ำมันพืชลงไป
2. ใส่กระเทียม ผัดจนหอม
3. เทกะหล่ำปลีลง ผัดเร็วๆ ใช้ไฟแรง
4. ปรุงรสด้วยน้ำปลาและน้ำตาล
5. ผัดต่อให้ผักสลดเล็กน้อยแต่ยังกรอบ
6. โรยพริกไทยก่อนปิดไฟ ตักเสิร์ฟ

เคล็ดลับ:
- ผัดด้วยไฟแรง กระทะต้องร้อน
- น้ำปลาดี = หอมละมุน
- อย่าผัดนาน ไม่งั้นผักเหี่ยวหมด

“ของถูกในตู้เย็น ถ้าเราผัดมันให้ดี มันก็อร่อยได้แบบไม่แพ้เมนูไหนเลย”

ลองทำกันดู มันเป็นเมนูที่ทำง่ายจริงๆ
ใครชอบอะไรที่ “ทำอาหารง่ายๆแต่ได้ฟีลร้านข้าวตามสั่ง”
หรือกำลังเริ่มหัดเข้าครัว นี่คือจานที่แนะนำเลย!
เอาไว้วันไหนเงินใกล้หมด หรือขี้เกียจมากๆ แต่ยังอยากกินของดีๆ นะ