แกงจืดตำลึงหมูสับ

คำอธิบาย

“เราเป็นคนหนึ่งที่ไม่ค่อยถนัดทำอาหารเลย แต่พอมีวันนึงอยากกินอะไรอุ่น ๆ แบบไม่มัน ก็เลยลองหัดทำ ‘แกงจืดตำลึงหมูสับ’ ดู ตอนแรกก็คิดว่ายาก แต่พอลองแล้ว อ้าว ง่ายแฮะ! วันนี้เลยอยากมาแชร์สูตรนี้เผื่อใครที่กำลังมองหาเมนูง่าย ๆ แบบแกงจืดตำลึงหมูสับทำกินเองได้ที่บ้าน ไม่ต้องมีสกิลอะไรมากก็อร่อยได้เหมือนกัน”

สูตรแกงจืดตำลึงหมูสับ (เมนูสุขภาพ ทำง่าย อร่อยเบา ๆ)

วัตถุดิบ:
- ใบตำลึง 1 กำมือ (เด็ดเอาแต่ใบ ล้างน้ำให้สะอาด)
- หมูสับ 200 กรัม
- ไข่ไก่ 1 ฟอง
- กระเทียมสับ 1 ช้อนชา
- พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา
- ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 1 ช้อนชา
- น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา
- น้ำเปล่าหรือน้ำซุป 3-4 ถ้วย
- (ตัวเลือกเสริม: เต้าหู้ไข่หั่นแว่น หรือเห็ดหอมสดก็ได้)

วิธีทำ:
1. หมักหมูสับกับไข่ไก่ กระเทียม พริกไทย และซอสปรุงรส พักไว้ 10 นาที
2. ตั้งน้ำในหม้อจนเดือด ใส่น้ำเปล่าหรือน้ำซุป
3. ปั้นหมูสับเป็นก้อน ๆ แล้วใส่ลงไปต้มจนหมูสุก
4. ใส่เต้าหู้ไข่หรือเห็ด (ถ้ามี) ตามด้วยใบตำลึง
5. ปรุงรสด้วยน้ำปลาและน้ำตาล ชิมให้ได้รสที่ชอบ
6. พอใบตำลึงสุก (ไม่ต้องต้มนาน เดี๋ยวเละ) ปิดไฟ เสิร์ฟได้เลย!

เมนูนี้ง่ายจริง ใช้ของไม่เยอะ แถมสุขภาพดีมาก ใครอยู่หอก็ทำได้ มือใหม่ก็ไหว
ใครลองทำแล้วบ้าง คอมเมนต์บอกได้นะ หรือมีสูตรลับอะไรเพิ่มเติมมาแชร์กันได้เลย