ไก่ตุ๋นฟักมะนาวดอง

คำอธิบาย

"วันนี้มาแชร์สูตรไก่ตุ๋นฟักมะนาวดองสำหรับกินคนเดียวแบบง่าย ๆ ใครกำลังหาของกินร้อน ๆ ซดคล่องคอ ไม่ซับซ้อน แถมได้ประโยชน์จากมะนาวดองและฟักเขียวสูตรนี้เลย!"
ใครที่ชอบเมนูซดน้ำร้อน ๆ ช่วยลดอาการเจ็บคอหรือแค่ต้องการกินอะไรที่เบา ๆ สบายท้อง แต่อยากได้รสชาติเปรี้ยว ๆ หอม ๆ จากมะนาวดอง ลองทำตามนี้เลย ไม่ต้องมีทักษะเยอะ สูตรนี้เหมาะกับคนทำกินเองมาก ๆ

วัตถุดิบ (1 ที่)
- ไก่น่องหรือสะโพก 1 ชิ้นใหญ่ (150-200 กรัม)
- ฟักเขียว 1/4 ลูก (หั่นชิ้นใหญ่ 5-6 ชิ้น)
- มะนาวดอง 1/2 - 1 ลูก (ตามชอบ)
- น้ำมะนาวดอง 1 ช้อนโต๊ะ
- รากผักชี 1 ราก (ทุบพอแตก)
- กระเทียม 2 กลีบ (ทุบหยาบ)
- พริกไทยเม็ด 1/4 ช้อนชา (ทุบหยาบ)
- เกลือ 1/3 ช้อนชา
- น้ำปลา 1 ช้อนชา
- ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา
- น้ำเปล่า 400-500 มล.

วิธีทำ
1. ตั้งหม้อน้ำ ใส่รากผักชี กระเทียม พริกไทยเม็ด ต้มให้น้ำหอม
2. ใส่ไก่ลงไปลวกพอสุก ตักฟองออกจนใสน้ำ
3. ใส่มะนาวดองทั้งลูก (หรือครึ่งลูก) เติมน้ำมะนาวดอง ซีอิ๊วขาว น้ำปลา เกลือ
4. เคี่ยวไฟกลาง-อ่อน 25 นาที
5. ใส่ฟักเขียว ต้มต่อ 15-20 นาทีจนฟักนุ่ม
6. ชิมรส ถ้าชอบเปรี้ยวเติมน้ำมะนาวดองเพิ่มได้

"ง่ายมาก ทำกินคนเดียวก็อิ่ม หอมมะนาวดอง ซดน้ำร้อน ๆ ดีต่อคอ ใครกำลังหาเมนูนี้อยู่ ลองเลย!"