ผัดผักไฟแดง

คำอธิบาย

ผัดผักบุ้งไฟแดง เป็นเมนูง่ายๆ ที่ใครๆ ก็ทำได้แถมยังได้ประโยชน์จากผักบุ้งที่เต็มไปด้วยสารอาหารเพียบ
อีกทั้งรสชาติยังจัดจ้านด้วยพริกและกระเทียมที่ผัดกับผักบุ้งจนหอมเต็มกระทะใครที่ชอบทานผักบุ้งหรืออาหาร
ที่เผ็ดร้อนต้องไม่พลาดเมนูนี้เลย! สำหรับใครที่กำลังมองหาวิธีทำผัดผักบุ้งไฟแดงสำหรับคนเดียว
หรืออยากรู้สูตรผัดผักบุ้งที่ทำง่ายๆ อยู่ เรามีสูตรเด็ดๆ มาฝากกัน!

ส่วนผสม
- ผักบุ้ง 1 กำ (ล้างสะอาดแล้ว)
- กระเทียม 2 กลีบ (สับละเอียด)
- พริกแดง 1 เม็ด (หั่นแฉลบ)
- น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วขาว 1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา
- น้ำเปล่า 1 ช้อนโต๊ะ
- มะนาว 1/2 ลูก (สำหรับบีบใส่เพิ่มรส)

วิธีทำ
1. เตรียมผักบุ้งโดยตัดเป็นท่อนๆ ให้พอดีคำ จากนั้นล้างให้สะอาด
2. ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันพืชลงไป พอน้ำมันร้อนแล้วใส่กระเทียมและพริกแดงลงไปผัดจนหอม
3. ใส่ผักบุ้งลงไปผัดแรงๆ ให้ผักเริ่มนิ่ม
4. เติมน้ำเปล่าลงไปเล็กน้อยเพื่อให้ผักนุ่มขึ้นแล้วผัดให้เข้ากัน
5. ปรุงรสด้วยน้ำปลา ซีอิ๊วขาว และน้ำตาลทราย ผัดจนผักสุกทั่ว
6. เมื่อผักบุ้งสุกได้ที่แล้ว บีบมะนาวลงไปเพิ่มความเปรี้ยวแล้วผัดอีกนิดให้เข้ากัน
7. เสร็จแล้ว! เทลงจานพร้อมเสิร์ฟ รสชาติอร่อยจัดจ้าน ทานกับข้าวสวยร้อนๆ
รับรองว่าอร่อยจนต้องขอเพิ่ม!

อย่าลืมลองทำผัดผักบุ้งไฟแดงกันนะครับ เมนูนี้ไม่เพียงแค่ทำง่าย แต่ยังดีต่อสุขภาพ
เพราะผักบุ้งมีวิตามินและแร่ธาตุที่ดีมากๆ ถ้าคุณกำลังมองหาเมนูผัดผักบุ้งไฟแดงสำหรับคนเดียว
สูตรนี้ตอบโจทย์ได้ดีเลยทีเดียว!