ผัดพริกแกงหมูชิ้น

คำอธิบาย

เมนูนี้เหมาะมากสำหรับคนที่ชอบรสชาติที่เผ็ดร้อนและจัดจ้าน ด้วยการผสมผสานของพริกแกงแดงที่เข้มข้นกับหมูชิ้นนุ่มๆ และถั่วฝักยาวที่เพิ่มความกรอบให้กับจานนี้ ทำให้เป็นเมนูที่ทั้งอร่อยและน่าทานในทุกๆ มื้อ!

วัตถุดิบ:
1. เนื้อหมู (หมูชิ้น) 200 กรัม
2. พริกแกงแดง 2-3 ช้อนโต๊ะ
3. กระเทียม 4 กลีบ (สับละเอียด)
4. พริกสด 3-5 เม็ด (หั่นท่อน)
5. ถั่วฝักยาว 100 กรัม (หั่นท่อน)
6. น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
7. น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนชา
8. น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
9. ใบโหระพา 1-2 กิ่ง (ถ้าชอบ)

วิธีทำ:
1. เตรียมวัตถุดิบ: หั่นเนื้อหมูเป็นชิ้นพอดีคำ ถั่วฝักยาวหั่นท่อน เตรียมพริกแกงแดงและกระเทียมให้พร้อม
2. ผัดพริกแกง: ใส่น้ำมันลงในกระทะ ตั้งไฟกลาง ใส่พริกแกงแดงลงไปผัดจนหอม
3. ผัดหมู: ใส่หมูลงไปผัดจนหมูสุกและเริ่มมีสีเหลือง
4. เพิ่มกระเทียม: ใส่กระเทียมลงไป ผัดจนหอม
5. ปรุงรส: ใส่น้ำปลาและน้ำตาลปี๊บลงไป ผัดจนเข้ากันดี
6. ใส่ถั่วฝักยาว: ใส่ถั่วฝักยาวหั่นท่อนลงไป ผัดให้เข้ากับเครื่องปรุง
7. ใส่ใบโหระพา: ใส่ใบโหระพาแล้วผัดอีกครั้งจนถั่วฝักยาวสุกเล็กน้อย
8. เสิร์ฟ: ตักใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ

ความร้อนจากพริกแกงที่ผัดจนหอมเย้ายวนผสมกับความนุ่มของหมูและความกรอบของถั่วฝักยาว ทำให้ทุกคำที่ทานลงไปล้วนเป็นความอร่อยที่น่าหลงใหล! ทั้งรสชาติและความลงตัวในทุกๆ ส่วนผสมทำให้เมนูนี้กลายเป็นตัวเลือกที่ใครๆ ก็ไม่ควรพลาด!