สลัดอกไก่อบน้ำผึ้ง

คำอธิบาย

วันนี้ขอมาแชร์สูตรง่ายมากกกก ที่เราทำกินเองประจำ เวลากินคลีนหรืออยากได้โปรตีนแบบเบาๆ
อิ่มสบายท้อง คือ “สลัดอกไก่อบน้ำผึ้ง” นี่แหละ ตัวจริงเสียงจริงสายคลีนกินได้ สายอยู่หอก็ทำง่าย
บอกเลยว่าไม่ต้องเป็นสายทำอาหารก็ทำได้ ไม่ใช้เตาแก๊สก็ยังรอด เพราะใช้แค่หม้อทอดไร้น้ำมัน
หรือกระทะธรรมดาก็พอ

วัตถุดิบ
- อกไก่ 1 ชิ้น (100 กรัม)
- ผักสลัดที่ชอบ 1กำมือ (กรีนโอ๊ค เรดโอ๊ค หรือแบบถุงสำเร็จก็ได้)
- มะเขือเทศเชอร์รี่ 3-4 ลูก (หั่นครึ่ง)
- ข้าวโพดต้ม 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำผึ้ง 1/2 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา
- น้ำมัน (รำข้าว/มะกอก/อะไรก็ได้) 1 ช้อนชา
- พริกไทยเล็กน้อย
- น้ำสลัดที่ชอบ (ซีซาร์, งาญี่ปุ่น หรือแบบเฮลท์ตี้ก็ได้)

วิธีทำ
1. หมักไก่: เอาอกไก่มาคลุกกับน้ำผึ้ง + ซีอิ๊วขาว + น้ำมัน + พริกไทย
พักไว้ 10-15 นาที (หมักในกล่องหรือถุงก็ได้)

2. ทำสุก:
- ถ้ามีหม้อทอดไร้น้ำมัน → อบ 180 องศา 15 นาที (กลับด้านตอนครึ่งทาง)
- ถ้ามีแค่กระทะ → ย่างด้วยไฟกลางจนสุก หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ

3. ล้างผักให้สะอาด, สะเด็ดน้ำให้แห้ง

4. หั่นมะเขือเทศ + เตรียมข้าวโพดให้พร้อม

5. จัดจาน: วางผัก → ใส่มะเขือเทศ + ข้าวโพด → วางอกไก่อบหั่นแล้วด้านบน

6. ราดน้ำสลัดตามชอบ กินตอนที่ไก่อุ่นๆ จะอร่อยที่สุด

เมนูนี้เหมาะกับคนที่อยากเริ่มกินคลีน กินเอง ประหยัด ไม่ยุ่งยาก
ทำง่ายมาก ไม่ต้องมีสกิลครัวเยอะก็ทำได้สบาย